近日，我国有关部门发布了《食品安全国家标准-饮用天然矿泉水GB 8537-2018》与《食品安全国家标准-包装饮用水生产卫生规范GB 19304-2018》。这两项标准将在一年后开始正式实施。
据了解新版的《饮用天然矿泉水GB 8537-2018》是基于《饮用天然矿泉水GB 8537-2008》进行修改，并将替代《GB 8537-2008》作为新的标准执行。
与原标准相比：
主要修改了原料要求、部分感官要求、部分限量指标以及微生物指标。将“色度”指标限值由15度降低到10度，将“浑浊度”指标限值由5NTU降低到1NTU；按照国际通行做法和我国行业实际情况，删除了矿泉水源水中对锰、耗氧量的要求，删除了界限指标中的碘化物指标；考虑到作为天然矿泉水的深层地下水不易受有机物污染的实际情况，结合行业调查数据，耗氧量指标进行了下调，指标限值由3.0mg/L降低到2.0mg/L；加严了微生物的标准；并细化了四类饮用天然矿泉水的定义，修改了水源要求。
据悉新版的《包装饮用水生产卫生规范GB 19304-2018》将替代原食品卫生标准《定型包装饮用水企业生产卫生规范GB 19304-2003》和《饮用天然矿泉水厂卫生规范GB 16330-1996》，修订后的标准适用于饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水。
与原有的生产规范相比，主要变化如下：
增加了源水采集卫生要求及加工过程微生物监控程序指南等内容，修改了水源的卫生防护要求，修改了厂房和车间、设施和设备要求；按照GB 14881调整了标准结构；修改了适用范围，适用于所有品类的包装饮用水，修改了术语和定义；增加了源水采集卫生要求，增加了生产过程的食品安全控制要求，增加了附录A【包装饮用水加工过程的微生物监控程序指南】。
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相关建材词条解释：
GB
1989年，任天堂推出Game Boy游戏机，随机附俄罗斯方块卡带 (至今仍是最受欢迎的游戏)。至今仍是最佳销量的便携式游戏机。Game Boy(GB)于1989年4月21日正式发售。设计者是横井军平。GB的设计理念可以追溯到70年代晚期任天堂制作的"Game&Watch"。 GBA，或者叫做Game Boy Advance，是任天堂开发的第二代掌上游戏机，是经历了初代掌机后推出的。
矿泉水
矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价促销上，而是品牌层面的竞争。树立了著名品牌，就掌握了占领市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。
饮用水
水运输将氧运送到血液；将体内代谢的废物通过尿液或粪便排出体外。润滑润滑组织和关节；使眼睛、鼻子、嘴巴湿润；使皮肤柔软有弹性。调节体温通过蒸发或出汗来调节体温保持不变。如果把体内的水看成是一条河，生命的各种新陈代谢活动就在 其中航行。如果没有水，新陈代谢活动就不能进行，各种营养素就像散落在干涸河床上沙砾。
